沱牌舍得酒業(yè)利用膜技術(shù)有效除去地下水中的有害成分
2014-05-17 16:26:28
admin
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據(jù)和訊網(wǎng)2013年9月16日訊 沱牌曲酒是四川省射洪縣沱牌曲酒廠的產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)高粱、糯米為原料，以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑，老窖做發(fā)酵池，采用高、中溫曲，續(xù)糟混蒸混燒，貯存勾兌等工藝釀制而成，具有窖香濃郁、清洌甘爽、綿軟醇厚、尾凈余長(zhǎng)，尤以甜凈的獨(dú)特風(fēng)格著稱，屬濃香型大曲酒。
沱牌曲酒始于民間，多年來一直堅(jiān)持走親民路線，定位于“讓老百姓喝得起的名酒”。1991年至1993年，公司連續(xù)被評(píng)為中國500家*大規(guī)模和watechliuhede經(jīng)濟(jì)效益企業(yè)之一，1996年成為100家全國現(xiàn)代企業(yè)制度試點(diǎn)企業(yè)的第一家上市公司；1999年實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)銷量全國白酒制造企業(yè)第一位。
沱牌非常看重“舍得”這一品牌，在具體的運(yùn)營中，舍得酒被重點(diǎn)打向高端市場(chǎng)。在沱牌近年的主業(yè)銷售中，舍得酒系列約占比50%。這種定位的結(jié)果是，沱牌舍得酒的市場(chǎng)費(fèi)用和精力大部分都在圍繞著以舍得酒為主的中高端產(chǎn)品在轉(zhuǎn)。
2012年底起，連年看漲的高端白酒市場(chǎng)開始遇挫，塑化劑風(fēng)波、嚴(yán)控“三公”消費(fèi)，讓高端白酒的泡沫開始破裂，價(jià)格與銷量同時(shí)回落，給整個(gè)白酒行業(yè)帶來絲絲寒意。
這給剛剛從低轉(zhuǎn)高的沱牌出了一道難題。
而沱牌人在此情勢(shì)下，繼續(xù)以“舍得”的智慧應(yīng)對(duì)，從生態(tài)入手，向品質(zhì)發(fā)力。
沱牌舍得酒業(yè)斥資2000萬元從美國引進(jìn)了國際一流的活性水處理設(shè)備，從地下百米深處汲取深層雪山礦物質(zhì)泉水，經(jīng)管道過濾、機(jī)械過濾、錳砂過濾、活性碳處理、反滲透處理、電滲析處理，有效除去水中的有害成分，保留水中生物活性成分，從而成為釀造高品質(zhì)白酒的生物活性礦化水。
從生態(tài)入手，向品質(zhì)發(fā)力，必然加大企業(yè)的投入，但是，深諳“有舍才有得”之道的沱牌人，義無反顧，矢志不渝。